روش استفاده دانش آموزان ازتغذیه سالم واثرات آن درپیشرفت تحصیلی داش آموزان

تغذیه به عنوان عامل مهمدرسلامتی می تواند برموفقیت تحصیلی دانش آموزان باشدمواد غذايي لازم براي بدن ، شامل پروتئين ها ، هيدارتهاي كربن ، چربي ها ، ويتامينها و مواد معدني مي باشد . غذاهايي كه بطور روزانه مصرف مي كنيم از مواد غذايي كهبه آن اشاره شد تشكيل شده اند . تغذيه صحيح به معني خوردن و دريافت مقدار لازم وكافي از هر كدام از اين مواد غذايي می باشد . اين مقدار لازم و كافي يا هماننيازهاي تغذيه اي در افراد مختلف با يكديگر تفاوت دارد سن ، جنس ، ميزان فعاليتفرد ،شرايط محيطي و سلامت يا بيماري از عواملي هستند كه موجب بروز اين تفاوتها ميشوند ........

درکشورماآموزش و پرورش عهدهدار تعلیم و تربیت فرزندان باهمکاری انجمن واولیا درمدارس است ،وزارت بهداشتودرمان آموزش پزشکی ناظروتامین مالی تغذیه سالم ،هلال احمر،اداره بهزیستی،کمیتهامداد حضرت امام …ضامن ما لی واقتصاد دانش آموزان قشر کم درآمد وبااستعدادرابه عهده دارند .لذاوظیفه دارند موانع مختلف را از سر راه دانش آموزان را بر دارندو زمینه های رشد و شکوفایی استعداد های آنها را فراهم سازند تا دانش آموزان رابه سوی سازندگی و رشد و تعالی هدایت نمایند . در واقع می توان گفت یکی از مهم ترینمسائل آموزش و پرورش افت تحصیلی دانش آموزان است که اثرات منفی و همه جانبه ای بهدنبال دارد.هنگامی که از افت تحصیلی سخن به میان می آید، بیشتر مردم دانش آموزان راتکرارکننده پایه های تحصیلی یا ترک تحصیل کنندگان را به عنوان معرف های افت تحصیلی میشناسند............

بهخاطر اهمیت تغذیه ودریافت کنندگان جایزه نوبل ونوابغین راسازمان غذا وداروبینالمللی، نحوه تغذیه دانش آموزان را دردوران تحصیل موردارزیابی قراردادند.و ارتباط بین جایزه نوبل وتغذیه صحیح شیررادر سال 2007سازمان غذا و دارو در 22 کشور بررسی کرده و با در نظر گرفتن اطلاعات به دست آمدهاز پژوهشگران ، بین نوشیدن شیر و برنده جایزه نوبل شدن، ارتباطی قوی وجود دارد. درسوئد به ازای هر 10 میلیون نفر، 33 نفر برنده جایزه نوبل شده اند. دراین کشورهرفرد سالانه 340 کیلوگرم شیر مصرف می کند.
سوئیس که هر یک از شهروندانش سالانه 300 کیلوگرم شیر می نوشند نیز نسبت مشابهی درکسب جایزه نوبل دارد. در این کشور از هر 10 میلیون نفر 32 نفر به نوبل رسیده است.
از سوی دیگر چین کمترین تعداد برندگان جایزه نوبل را دارد، این در حالی است که اینکشور کمترین میزان مصرف شیر را نیز دارد. در این کشور هر نفر سالانه 25 کیلوگرمشیر می نوشد. درکشورمانیزبه علت دخیل بودن چندین وزاتخانه دراین امر ،شیربه فراموشیسپرده شده است .مصرف سرانه شیر وفرآوردههای آن درکشوربر پایه شیر حدود 75کیلوگرم است. ...........

مصرف سرانه شیر وفرآوردههای آن در کشورهای اروپای غربی 350 تا 500 کیلوگرم در سال در نوسان است

در کشور فرانسه کهمتعادلترین برنامه غذایی را در ارتباط با بیماریهای قلبی و مغزی و طول عمرداراست، مصرف سرانه حدود 400 کیلوگرم درسال است.

در آمریکا هماکنونمصرف سرانه آن به بیش از 300 کیلوگرم رسیده است، حداقل نیاز هر فرد به شیر و فرآوردههای آن در سال 156 کیلوگرم، حد مطلوب300 کیلوگرم و میزان ایدهآل 450 کیلوگرم است.

شیر غنی از ویتامینDاست که می تواند توان مغزی را افزایش دهد. بدین ترتیب مصرفسرانه سایرموادغذایی ازجمله (درایران تخم مرغ8 ، میوه وسبزیجات20 ،ماهی 7،نان 160کیلوگرمدرجهان،24،120،18،25کیلوگرم ...)

تغذیه سالم باعث ميشود كه مغز به فعاليتهاي حياتي خود ادامه دهد . و ادامه زندگي بدون تغذيه سالمامكان پذير نمي باشد ........

باتوجه به این که در سال ۱۳۵۲ تغذیه مدارس درایران با ۷/۶ میلیون نفر تحت پوشش با ارایه شیر و بیسکوییت یا نان شیرینی برای تامین ۱۰ درصد کالری و ۲۵ درصد پروتئین مورد نیاز آغاز کرد. در آن زمان اولویت خریدمواد غذایی را کیفیت تغذیه ای، در دسترس بودن و سهولت نگهداری عنوان کردند در حالیکه عملا اولویت ها به صورت در دسترس بودن، سهولت نگهداری و کیفیت تغذیه ای رعایتمی شد.ولی به دلیل عدم برنامه ریزی مستمر ،کوتاهمدت بودن وعدم مدون بودن این طرح باشکست مواجهه شد.درطی پنج سال گذشته تغذیهرایگان دربعضی مناطق محروم ایران صورت گرفت ولی به دلایل عدم شناسایی مشکلات تغذیهمنطقه اکتفا به مسایل مالی این برنامه اجرا شد،ازطرفی مقطی بودن طرح ،به علت عدمپشتیبانی مالی صورت گرفت که باشکست مواجهه شد.درسایرکشورها نیزمشابه این طرح هااجرشده است ازجمله در انگلستان درسال1946 میلادی شیر رایگان به همه دانش اموزان ازدبستان تا دبیرستان تا سن هیجده سالگی داده شد.سال 1968اینبرنامه تنها به دبستانها اختصاص یافت. و در سال 1971میلادی مارگارت تاچرنخست وزیر فقید انگلستان این برنامه را تنها برای کودکان تا هفتسال کاهش داد. در سال 2000میلادیاتحادیه اروپا برنامه شیر در مدرسه را به اجرا در آورد. برای هر دانشآموز در هر روز مدرسهای، اتحادیه اروپا ۴، ۵ سنت برای یک پاکت شیر یارانه میدهد.......

تغذیه رایگان در کشورهای دیگر برابر باناهار رایگان در مدرسهها تعبیر میشود. در ایالات متحده امریکا براینخستین باردرسال میلادی1944ناهار رایگان در مدرسهها تنها برای خانوادههای کم در امد معرفی شد.

در فنلاندکشور اسکاندیناوی تغذیه رایگان به همه دانش اموزان دبستانی از سال 1948 داده شد.

هند از 28نوابر سال 2008 برنامه وسیع یک وعده ناهار را تصویب کرد تا به تواندکودکان خانوادههای فقیر را بدین تر تیب به دبستانها بکشد. این برنامه در اغاز دراستان تمیل نادو اجرا شد و ۱۲۰ میلیون کودک را زیر پوشش خود گرفت. هدف اصلی اینبرنامه پشتبانی از کودکان از گرسنگی و کمبود تغذیه بود. هزینه این برنامه اکنون به۱، ۲ میلیارد دلار رسیدهاست.

اسکاتلند :در سال1378 (ه –ج)یا2007میلادی تغذیه رایگان برای سه سال دردبستان اغاز کرد....ادامه دارد

دندانپزشکی مدرن دکتر هنرمند جوانبخت ...